個人主義の崩壊と龍石の勃興について

　純米大吟醸酒を低温にて熟成させることでうまさとまろやかさが加わり、香りおだやかに仕上がりました。

屋号「石田屋」と名付けました。

　もはや説明不要であろう抜群の人気と知名度を誇る福井県の地酒：黒龍。

　創業1804年（文化元年）、初代蔵元・石田屋二左衛門以来、手造りの日本酒を追求して来た黒龍。

水質に優れた土地柄や松岡藩が奨励したこともあり、全盛期には17を数えた酒蔵も、今となっては石田屋の屋号を持つ黒龍酒造と他一軒。

これは伝統文化である日本酒造りを頑ななまでに守り続けた結果である。

　七代目蔵元水野は同じ醸造酒としてのワインに深い興味を抱き、フランスやドイツを歴訪。

ワイン同様に日本酒を熟成できないかと試行錯誤を続ける一方で、少量で高品質な酒造りだけを追求し続けていった。

そうして生まれたのが大吟醸「龍」。

　市販ベースにはなり得ないという酒造業界の常識に屈することなく、全国に先駆けての大吟醸酒の商品化であった。

他の酒よりも高額だったことは、酒蔵としての意地でもあった。

（※黒龍酒造サイトより引用） ◇ Kokuryu ◇35％精米兵庫県東条地区産山田錦使用 ◇JANコード： 4580216128164 ◇蔵元：黒龍酒造(福井県) [ ギフト 贈り物 至福 究極 お酒 飲み比べ 福袋 バレンタイン ホワイトデー 母の日 父の日 敬老の日 お中元 お歳暮 年末 年始 正月 贈答用 ]