ムール貝熱血業界宣言

商品詳細 商品名 煮貝詰合せ（瓶）4種セット（あわび・つぶ貝・牡蠣・ムール貝）【甲州名物】 【信玄食品】 商品説明 【甲州名物　あわび煮貝】 四方を山で囲まれた甲斐の人々は、何とか海の幸にあやかりたいと考え、駿河湾沼津に出た甲州商人は、帰路、陸揚げされた鮑を浜で煮込んで、醤油樽に漬け込みました。

それを馬の背に乗せて峠をゆらりと越える間に、醤油の塩度が適度になじみ、とても柔らかく熟成されたおいしい鮑煮貝が出来上がったと言われています。

甲斐の武将、武田信玄公も賞用したと「甲陽軍鑑」にも記されています。

以来、甲州の名物として永く愛され続けています。

旅サラダでヒットした「小粒あわび煮貝」の瓶詰め。

小粒ながらも天然のあわびを使用し、醤油ベースのタレで調理しました。

あわび本来のやわらかさをお楽しみいただけます。

やわらかく煮上げた「牡蠣のやわらか煮」と「ムール貝うま煮」「やわらかつぶ貝」を加えました。

「やわらかつぶ貝」は歯応えたっぷりです。

セット内容 小粒あわび煮貝　50g つぶ貝やわらか煮　70g 牡蠣やわらか煮　40g ムール貝うま煮　60g 賞味期限 製造日より8ヶ月 保存方法 日光を避けて常温保存 産地 あわび：セネガル産 つぶ貝：カナダ産 牡蠣：国産 ムール貝：チリ産 原材料 【小粒あわび煮貝】 あわび（セネガル産）、しょうゆ、食塩、甘味料（ソルビット）、調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に小麦を含む） 【つぶ貝やわらか煮】 つぶ貝（カナダ産）、しょうゆ、還元水飴、食塩、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（原材料の一部に小麦を含む） 【牡蠣やわらか煮】 牡蠣、しょうゆ、還元水飴、昆布エキス、清酒、かつおぶしエキス、魚介エキス、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタンガム）（原材料の一部に小麦を含む） 【ムール貝うま煮】 ムール貝、しょうゆ、還元水飴、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタンガム）、カラメル色素、（原材料の一部に小麦を含む） アレルギー情報 あわび・小麦・大豆 販売者 株式会社 信玄食品 山梨県甲州市塩山藤木1870番地 関連ワード アワビ、鮑、ツブ貝、牡蠣、カキ、ムール貝